柳刃包丁等の長包丁を研ぐのに適した本職長刃包丁用の丸砥石!
丸砥石でどの方向からでも研げるので、砥石の片べり凹みが少なく最後まで砥面を均一に使用出来ます。
[用途]
柳刃包丁、蛸引き包丁、パン切ナイフ、カステラ包丁、羊羹包丁などの研ぎ作業に。
【粒度】は 3種類 ありますので下記の粒度からお選びください。
【#320】
サイズ:φ220×27
【#1000】
サイズ:φ220×27
【#3000】
サイズ:φ220×24
砥石.角砥石.砥ぎ作業.研ぎ石
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